Kuchnia amerykańska nie jest jednorodna, a dowodem na to jest Tex Mex. Jest to kulinarne skrzyżowanie Meksyku z Teksasem. Można też zaryzykować stwierdzenie, że jest to zamerykanizowana kuchnia meksykańska. Warto przyjrzeć się jej bliżej, bo ma wiele smakołyków do zaoferowania. Czytaj dalej
W każdym kraju panują inne zwyczaje świąteczne. Dotyczy to zarówno tego, jak obchodzimy święta Bożego Narodzenia, jak i tego, co jemy w te dni. Polska tradycja jest pod tym względem dość rozbudowana, a jak to wygląda w USA? Okazuje się, że Amerykanie jedzą niemal te same potrawy, co w Dzień Dziękczynienia. Czytaj dalej
Hash browns to amerykańska potrawa śniadaniowa. Jest to nic innego jak smażone ziemniaki, które najczęściej podaje się z jajkami sadzonymi i bekonem. Do pewnego stopnia można je porównać do naszych plasków ziemniaczanych, choć różnić między tymi daniami jest sporo. Czytaj dalej
Kuchnia amerykańska słynie z burgerów, steków i hot-dogów. Stąd pojawia się pytanie, co Amerykanie jedzą na śniadanie? Okazuje się, że repertuar potraw śniadaniowych jest całkiem szeroki, przy czym mieszkańcy USA nie zawsze wybierają najlepsze opcje. Czytaj dalej
Jeśli jakiś deser miałby symbolizować Nowy Jork, musiało to by być czarno-białe ciastko, czyli black and white cookie. Jest to słodki symbol Wielkiego Jabłka. Poznajcie jego historią oraz przepis, który każdy wykona z łatwością. Zamyka się w nim smak Ameryki. Czytaj dalej
Wszystko zaczęło się od okrągłej bułki z dziurką, która narodziła się w Polsce. Gdy razem ze społecznością żydowską bajgle wyemigrowały za ocena, powstała jedna z najsłynniejszych kanapek amerykańskich, a z pewnością nowojorskich. Bajgle z serkiem i łososiem to absolutny klasyk, który do dziś podbija podniebienia. Jaka jest jego historia? Czytaj dalej
Jednym z absolutnych klasyków kuchni amerykańskiej jest słynny makaron z serem, czyli macaroni and cheese. Ta niepozorna potrawa zaliczana jest do tzw. „Comfort food”. Są to posiłki, które sprawiają przyjemność, nie zawsze są najzdrowsze, ale zawsze napełniają żołądek i pooprawiają humor. Macaroni and cheese to jeden z królów tej kategorii. Czytaj dalej
Pecan pie jest tym dla Amerykanów, czym szarlotka dla Polaków. To jedno z tych klasycznych ciast, które przyrządza się na wszystkie najważniejsze święta, w tym Dzień Dziękczynienia oraz Boże Narodzenia. Poniżej znajdziecie krótką historię tego ciasta oraz tradycyjny przepis. Czytaj dalej
Pancakes choć są niezaprzeczalnie pyszne, to jednak niekoniecznie najzdrowsze na śniadanie. Dlatego mam dla nich znakomitą alternatywę – bananowe placuszki. Są jeszcze prostsze do zrobienia i można je jeść z różnymi dodatkami. A przy okazji są znacznie lżejsze od standardowych naleśników. Czytaj dalej
Stosunkowo od niedawna na polskich stołach można spotkać bataty, czyli słodkie ziemniaki. Szczególnie popularne są one w Amerykach. Stamtąd też pochodzą najpopularniejsze metody i przyrządzania. W USA najczęściej bataty podaje się w formie puree. Poznajcie sprawdzony przepis. Czytaj dalej
W setkach amerykańskich filmów można zobaczyć scenę, jak dzieci sprzedają domową lemoniadę. To niemal tradycja w USA. Tam jest to tradycyjny napój, który jest idealny na lato – doskonale orzeźwia, chłodzi i gasi pragnienie. Poznajcie przepis na lemoniadę, nawet dla tych, co nie przepadają za cytrynami. Czytaj dalej
Deviled eggs to klasyczny przepis kuchni amerykańskiej na faszerowane jajka. To znakomita przekąska nie tylko na Wielkanoc, choć z pewnością sprawdzi się na święta. Łatwo dostępne składniki, prosty przepis i ciekawy smak to powód, dla którego potrawa ta cieszy się niesłabnąca popularnością. Czytaj dalej
Sałatka Cobb to popularna amerykańska potrawa serwowana zazwyczaj jako danie główne. Jest bowiem bardzo różnorodna, bogata w smaki i sycąca. Dlatego można ją jeść bez chleba czy innych dodatków. Obok sałatki Cesar to najpopularniejsza sałatka w Stanach Zjednoczonych. Poznajcie przepis, jest wyjątkowo prosty. Czytaj dalej
Pancakes z masłem i syropem klonowym to typowe śniadanie w USA. Można je zjeść w setkach jadłodajni, restauracji i kawiarni. Te puszyste amerykańskie naleśniki to jeden z symboli tamtejszej kuchni. Choć powstało wiele wariacji na ich temat, to klasyczne pancakes nie mogą się równać z żadnymi innymi. Czytaj dalej
Chleb kukurydziany to klasyk kuchni amerykańskiej. Przyrządzali go już rdzenni Amerykanie, przed przybyciem europejskich kolonizatorów. Z chleba kukurydzianego słyną przede wszystkim południowe stany, jednak jest popularny w całym kraju. Choć powstało wiele wariacji na jego temat, warto poznać klasyczny przepis na amerykański cornbread. Czytaj dalej
Gorąca czekolada do picia jest niezastąpiona, gdy pogoda nas nie rozpieszcza. To jeden z najbardziej rozgrzewających i satysfakcjonujących napojów w sam raz na zimę. Do tego jego przyrządzenie nie mogłoby być prostsze. Poznajcie przepis na najlepszą czekoladę na gorąco. Czytaj dalej
Pumpkin pie, czyli placek z dyni, to jeden z najpopularniejszych jesiennych deserów w USA. Jest też tradycyjnie serwowanym daniem podczas obchodów Dnia Dziękczynienia. Bez niego żaden świąteczny stół nie jest kompletny. Zobaczcie, jak upiec klasyczny amerykański pumpkin pie. Czytaj dalej
Najlepszy przepis na jesienny deser – pełne przypraw ciasto z jabłkami przekładane kremem z brązowego masła i z karmelem. Ma niezwykle bogaty smak, który zawdzięcza specjalnej metodzie przyrządzania. Trudno sobie wręcz wyobrazić jesień bez tego ciasta. Poznajcie przepis. Czytaj dalej
Kanapka BLT to absolutny klasyk kuchni amerykańskiej oraz brytyjskiej. To pożywne danie, po które Amerykanie sięgają najczęściej na lunch, ale zdarza się, że jedzą je także na śniadanie. Wystarczą trzy składniki, do których klucz kryje się już w samej nazwie kanapki. O które chodzi? Czytaj dalej
Strawberry shortcake to nic innego jak ciasto ze świeżymi truskawkami i bitą śmietaną, które Amerykanie tradycyjnie jedzą w Dzień Niepodległości, czyli 4 lipca. Jest to wręcz obowiązkowy deser tego dnia, choć z powodzeniem można go jeść przez całe lato. Czytaj dalej
