Nowojorskie bajgle z serkiem i łososiem – jak powstały, co powinny zawierać?

Nowojorskie bajgle z serkiem i łososiem - jak powstały, co powinny zawierać?

Wszystko zaczęło się od okrągłej bułki z dziurką, która narodziła się w Polsce. Gdy razem ze społecznością żydowską bajgle wyemigrowały za ocena, powstała jedna z najsłynniejszych kanapek amerykańskich, a z pewnością nowojorskich. Bajgle z serkiem i łososiem to absolutny klasyk, który do dziś podbija podniebienia. Jaka jest jego historia? Czytaj dalej

Makaron z serem po amerykańsku, czyli macaroni and cheese

Makaron z serem po amerykańsku, czyli macaroni and cheese

Jednym z absolutnych klasyków kuchni amerykańskiej jest słynny makaron z serem, czyli macaroni and cheese. Ta niepozorna potrawa zaliczana jest do tzw. “Comfort food”. Są to posiłki, które sprawiają przyjemność, nie zawsze są najzdrowsze, ale zawsze napełniają żołądek i pooprawiają humor. Macaroni and cheese to jeden z królów tej kategorii.  Czytaj dalej

8 szybkich i pysznych przekąsek na przyjęcia

8 szybkich i pysznych przekąsek na przyjęcia, które zachwycą każdego

Sylwester otwiera sezon karnawałowych przyjęć, które coraz częściej spędzamy w domu. Tutaj pojawia się wyzwanie, jakie przekąski zaserwować gościom? Chipsy i ciastka nie są najlepszym rozwiązaniem. Z kolei nikogo nie bawi wizja długich godzin spędzonych w kuchni. Tu z pomocą przychodzi tych osiem szybkich przekąsek. Czytaj dalej

Pecan pie, czyli ciasto z pekanów. Klasyczny amerykański przysmak

Przepis na Pecan Pie, czyli ciasto z pekanów - kuchnia amerykańska

Pecan pie jest tym dla Amerykanów, czym szarlotka dla Polaków. To jedno z tych klasycznych ciast, które przyrządza się na wszystkie najważniejsze święta, w tym Dzień Dziękczynienia oraz Boże Narodzenia. Poniżej znajdziecie krótką historię tego ciasta oraz tradycyjny przepis.  Czytaj dalej

Bananowe placuszki – zdrowsza alternatywa dla pancake’ów

Placuszki z bananów - zdrowsza alternatywa dla pancake'ów

Pancakes choć są niezaprzeczalnie pyszne, to jednak niekoniecznie najzdrowsze na śniadanie. Dlatego mam dla nich znakomitą alternatywę – bananowe placuszki. Są jeszcze prostsze do zrobienia i można je jeść z różnymi dodatkami. A przy okazji są znacznie lżejsze od standardowych naleśników. Czytaj dalej

Puree z batatów – sprawdzony przepis na słodkie ziemniaki

Puree z batatów - sprawdzony przepis na słodkie ziemniaki

Stosunkowo od niedawna na polskich stołach można spotkać bataty, czyli słodkie ziemniaki. Szczególnie popularne są one w Amerykach. Stamtąd też pochodzą najpopularniejsze metody i przyrządzania. W USA najczęściej bataty podaje się w formie puree. Poznajcie sprawdzony przepis.  Czytaj dalej

Tradycyjne potrawy na Dzień Dziękczynienia. Co Amerykanie jedzą w Thanksgiving?

Przyjaciele

Dzień Dziękczynienia, czyli Thanksgiving Day, to najbardziej amerykańskie ze wszystkich świąt. Upamiętnia bowiem pierwsze udane żniwa pierwszych osadników, którzy przybyli na nowy ląd. Tego dnia Amerykanie okazują wdzięczność za to, co mają. Z Dniem Dziękczynienia wiąże się wiele zwyczajów i tradycji. Jedzenie odgrywa wśród nich ważną rolę. Czytaj dalej

Crostata z jabłkami, czyli rustykalna tarta prosto z Włoch

Crostata jabłkowa, czyli rustykalna tarta prosto z Włoch

Jesień to sezon na jabłka. Warto to wykorzystać i przyrządzić z nimi ciasto. Jeśli jednak nie macie ochoty na tradycyjną szarlotkę, koniecznie wypróbujcie crostatę. Jest to rodzaj rustykalnej tarty wywodzącej się z Włoch. Jest prosta w wykonaniu i bogata w smaku, w sam raz na jesienne wieczory.  Czytaj dalej

Domowe krakersy z parmezanem i tymiankiem – idealna przystawka

Krakersy z parmezanem i tymiankiem

Domowe krakersy z parmezanem i tymiankiem to doskonała przystawka na przyjęcia, ale też idealna przekąska między posiłkami. Same w sobie smakują znakomicie – na poły wytrawnie, na poły swojsko, ale też świetnie komponują się z dipami czy serami. Są proste, pyszne i można je zrobić z dużym wyprzedzeniem.  Czytaj dalej

Panzanella – przepis na włoską sałatkę z pomidorów i grzanek

Panzanella - przepis na włoską sałatkę z pomidorów i grzanek

Panzanella to włoska sałatka, której podstawą są dojrzałe pomidory i grzanki. Narodziła się z oszczędności. Stanowiła bowiem sposób na wykorzystanie suchego chleba. We współczesnych wariacjach można ją spotkać dodatkowo z ogórkami czy mozzarellą. Ja jednak najbardziej lubią klasyczną, jedynie z pomidorami i grzankami. Cały sekret kryje się w składnikach. Czytaj dalej