Panzanella – przepis na włoską sałatkę z pomidorów i grzanek

Panzanella - przepis na włoską sałatkę z pomidorów i grzanek

Panzanella to włoska sałatka, której podstawą są dojrzałe pomidory i grzanki. Narodziła się z oszczędności. Stanowiła bowiem sposób na wykorzystanie suchego chleba. We współczesnych wariacjach można ją spotkać dodatkowo z ogórkami czy mozzarellą. Ja jednak najbardziej lubią klasyczną, jedynie z pomidorami i grzankami. Cały sekret kryje się w składnikach.