8 szybkich i pysznych przekąsek na przyjęcia

Sylwester otwiera sezon karnawałowych przyjęć, które coraz częściej spędzamy w domu. Tutaj pojawia się wyzwanie, jakie przekąski zaserwować gościom? Chipsy i ciastka nie są najlepszym rozwiązaniem. Z kolei nikogo nie bawi wizja długich godzin spędzonych w kuchni. Tu z pomocą przychodzi tych osiem szybkich przekąsek.

fot. Pixabay License

Mogłoby się wydawać, że trudniej wykreować imponujący obiad niż kilka-kilkanaście ciekawych przekąsek. Nic bardziej mylnego! W końcu tutaj musimy przyrządzić kilka osobnych dań, choć niedużych. Te mogą wymagać wielu kosztownych składników i sporo czasu. Dlatego skomponowanie menu przekąskowego na przyjęcia w domu wcale nie jest łatwą sprawą. Szczególnym wyzwaniem jest zrobienie przekąsek ciekawych, nieoklepanych, które będą odpowiednio sycące, a jednocześnie zaimponują gościom. Z drugiej strony nie mogą być drogie, w końcu muszą „wykarmić” wiele osób, a do tego przyrządzenie żadnej nie powinno zająć zbyt dużo czasu, tak abyśmy nie ślęczeli w kuchni przez kilkanaście godzin.

Przeczytaj także: Ku ekologicznym zaproszeniom ślubnym – jaki styl i materiały wybrać?

Jakie przekąski na domówkę? Kilka porad

Choć nie ma nic złego w chipsach i gotowych słodyczach, to jednak nawet na domówce mamy ochotę zjeść coś bardziej wyrafinowanego i konkretnego. Gotowe, drobne przekąski powinny służyć raczej jako dopełnienie niż główny punkt menu. Warto przygotować więc kilka przekąsek na słono i słodko. Na dużych przyjęciach z ograniczonym budżetem lepiej nie podawać owoców można, drogich ryb, przekąsek, które należy serwować w określonej temperaturze ani potraw, które ciężko się je na stojąco. Wszystkie one są zbyt kłopotliwe zarówno dla gości, jak i gospodarzy. Dobrze jest też unikać typowych kanapek, które większość osób jada na co dzień i do tego szybko się zsychają.

Przeczytaj także: Zdrowe przekąski na wieczór filmowy. 8 prostych przepisów

Gdy nie mamy czasu i chcemy nieco zaoszczędzić, świetnym rozwiązaniem jest ciasto francuskie. Wykreujemy z niego setki rozmaitych przekąsek wytrawnych i słodkich, szybko oraz bez wysiłku. Można z niego przyrządzić parówki w cieście, zawijaski z boczkiem, cynamonowe ślimaki, czekoladowe rogaliki i znacznie więcej. Umiejętności kulinarne nie są przy tym wymagane.

Kompletując menu, zwróćmy uwagę na różnorodność. Wśród przekąsek powinny się znaleźć zarówno drobne, jak i bardziej sycące, dla wegan, wegetarian i mięsożerców. Różnicujmy też smaki, w końcu nie wszystkie słodkie kąski muszą być z czekoladą. Warto też każdą przekąskę opisać, stawiając przy nich małe wizytówki.

---

8 szybkich i pysznych przekąsek na przyjęcia

---

1. Domowe krakersy z parmezanem i tymiankiem

Zapomnij o typowych krakersach z torebki. Te z parmezanu są zdecydowanie bardziej pełne smaku. Można je jeść same, jak i z różnorodnymi dipami. Dzięki temu zastąpią typowe chipsy czy nachosy. Robi się je szybko, a do przyrządzenia koniecznych jest zaledwie kilka składników.

Przepis na krakersy z parmezanem >>

2. Sałatka makaronowa z awokado 

Sałatki to absolutny klasyk wszelkich domówek. Zapomnij jednak o typowych sałatkach warzywnych, z ryżem czy warstwowych, które w takich sytuacjach się średnio sprawdzają. Zaskocz swoich gości sycącą, ale oryginalną sałatką makaronową. Podstawą są tu gruby makaron typu świderki, dressing z awokado, pomidorki cherry i chrupiący boczek. Razem z pozostałymi składnikami tworzą kombinację idealną. Najbardziej czasochłonnym etapem tego przepisu jest gotowanie makaronu.

Przepis na sałatkę makaronową z awokado >>

3. Kokosowe makaroniki

Kokosowe makaroniki to pierwsza z proponowanych przekąsek na słodko. Największą ich zaletą jest prostota, bo do przygotowania tych ciasteczek wystarczą trzy składniki i dwa dodatki, które wystarczy jedynie ze sobą wymieszać. Jakby tego było, zawsze się udają i są wyjątkowo niekłopotliwe w spożyciu.

Przepis na kokosowe makaroniki >>

4. Bułeczki z bekonem

Czas na coś nieco bardziej sycącego. Te bułeczki to słona wersja brytyjskich scones. Są niedrogie w przygotowaniu, szybkie, bo całość zajmuje ok. 25 minut razem z pieczeniem i niedrogie. Są w stanie nasycić większy głód. Do tego można je podawać same, bądź z różnymi dodatkami, np. dipami.

Przepis na bułeczki z bekonem >>

5. Tarta z cukinią i serem kozim

Kolejna przekąska, która leży po stronie bardziej sycących. Do jej przyrządzenia wystarczy zaledwie kilka składników, z których główne to cukinia i kozi ser. Razem tworzą znakomity duet. Dzięki temu tarta, choć jest prosta, to zarazem ma w sobie coś wykwintnego. Można ją jeść zarówno na ciepło, jak i na zimno. Tym daniem można łatwo zaimponować gościom.

Przepis na tartę z cukinią i kozim serem >>

6. Cytrynowe kwadraciki 

Słoneczny kolor tego ciasta to zachęta sama w sobie. Cytrynowe kwadraciki to ciasto składające się z dwóch warstw – kruchego spodu i kremowej góry, w której łączą się słodycz i kwaskowość cytryny. Oba smaki znakomicie się równoważą. Przekąska ta jest wyrazista i łatwo ją podawać i jeść. Prezentuje się bardzo efektownie na stole i wbrew pozorom nie wymaga wielu składników.

Przepis na cytrynowe kwadraciki >> 

7. Deviled eggs 

Ta przekąska należy do najłatwiejszych do wykonania i prawdopodobnie najszybszych. Nie da się jej zepsuć, a przy tym jest zwyczajnie smaczna. Przepis pochodzi ze Stanów Zjednoczonych i jest tamtejszą wersją znanych w Polsce jajek faszerowanych. Nie trzeba też dodawać, że jest przekąska przyjazna dla portfela.

Przepis na deviled eggs >>

8. Finger sandwiches

Na koniec coś dla fanów starych, dobrych kanapek, ale w odświeżonej wersji. Finger sandwitches to kanapeczki z chleba tostowego na dwa kęsy. Są nieduże, ale dzięki wyszukanym nadzieniom pełne smaku. Nie znajdziemy w nich żółtego sera i smutnego liścia sałaty. Mogą się za to pojawiać, indyk, żurawiny czy kemowy serek. Wiele zależy od naszej kreatywności.

Przepis na finger sandwitches >>