Boże Narodzenie kojarzy się przede wszystkim z pierniczkami. Jednak tradycyjnych przepisów na ciasteczka jest znacznie więcej. Wśród nich są kruche Cranberry Noels z żurawiną i pistacjami, które spopularyzowała Martha Stewart. Zdecydowanie są warte uwagi.
Świąteczne ciasteczka zazwyczaj kojarzą się z korzennymi przyprawami i lukrowanymi dekoracjami. Są też jednak i takie, które są pozbawione tych elementów. Doskonałym przykładem są ciasteczka znane pod nazwą Cranberry Noel, co w dosłownym tłumaczenie oznacza tyle co świąteczna żurawina. Wywodzą się one z kuchni angielskiej i jakiś czas temu zostały spopularyzowane w USA przez Marthę Stewart. Są to po prostu kruche, maślane ciasteczka z tytułową żurawiną i pistacjami. Prezentują się i smakują doskonale, a przy tym nie są zbyt skomplikowane. Martha Stewart sugeruje, że pistacje można zamienić pekanami, ale w oryginalnej wersji są zdecydowanie bardziej świąteczne.
Szykując się do przyrządzenia tych ciasteczek, należy kupić prawdziwe, 80-proc. masło. Lepiej unikać wszelkich wyrobów masłopodobnych, jak i tych rekomendowanych do pieczenia. Ponadto samo ciasto najlepiej przygotować wcześniej, aby miało możliwość porządnie się schłodzić w lodówce.
Przeczytaj także: Ciasteczka na prezent. Najlepsze chocolate chip cookies
200 g masła
3/4 szklanki cukru pudru
2 szklanki mąki
1 łyżka mleka
1 łyżeczka cukru waniliowego
1/3 łyżeczki soli
50 g suszonej żurawiny
50 gram pistacji
Podstawą grillowego menu są różnego rodzaju mięsa i kiełbasy. Jednak na piknikowym stole nie powinno…
Hitowy serial "Yellowstone" z Kevinem Costnerem w roli głównej opowiada o współczesnej rodzinie kowbojów. Duttonowie…
Serial "Lekcja chemii" z Brie Larson w roli głównej to wciągająca opowieść o chemiczce, która…
Szukasz modnych płytek do kuchni lub łazienki? W 2024 roku warto sięgnąć po podłużne i…
Chcesz oryginalnie i efektownie udekorować stół na wielkanocne śniadanie? Zajączek z serwetki to propozycja dla…
Domowy popcorn to najlepsza przekąska na filmowy wieczór i nie tylko. Jeszcze lepszy jest popcorn…